کوکوی قارچ

پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و کمی سرخ کنید.

• قارچ ۲۵۰ گرم
• تخم مرغ ۵- ۴ عدد
• پیاز متوسط ۲ عدد
• زعفران سائیده آب کرده یک قاشق غذاخوری
• آرد یک قاشق سوپخوری
• نمک و فلفل به قدر لازم

طرز تهیه:

پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و کمی سرخ کنید. تخم مرغ‌ها را با نمک و فلفل و آرد خوب بهم بزنید تا پف کند. سپس زعفران سائیده، قارچ خرد شده و پیازداغ را به این مخلوط اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بعد مایع کوکو را در روغن داغ شده ریخته و با شعله ملایم بگذارید. بعد از اینکه هر دو روی کوکو سرخ شد، کوکو را در دیس قرار داده و اطراف آن را با سبزیجات پخته یا خام تزئین کنید.

• منبع: چاردیواری
  
• لایک، فراموش نشود!
• ویرایش مجدّد: پورتال فهادان

• لینک کوتاه این مطلب:

  http://goo.gl/kZRgRW